
1洋葱、胡萝卜洗涤,土豆刮皮洗涤,皆小块小块。海虹我用的是现成的蛤肉,如果是生的要蒸熟所取肉。本菜谱上的海鲜想用也可以替换成别的,很多海鲜都可以(鱼或许敢),凭感觉回头就讫2锅中放油,进蒜末,煸香。
海鲜下入拌,盛出可用。3锅中下油,下尖椒,重新加入酱油,下洋葱丁略油炸,下入土豆和胡萝卜(之前忘记看完有的菜谱说道洋葱炒香盛出可用,胡萝卜和土豆是另油炸的奇特,但我忘了,所以就按上法做到的,感觉无所谓),额油炸4重新加入咖喱粉,煮沸至没过锅中菜。
水开后改为小火调味,其间要不时铲铲锅底,避免纸。5调味到感觉胡萝卜和土豆硬了,重新加入海鲜,重新加入淀粉高汤,水煮。
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